承味香茅椰香猪,这道菜很丑,除了好吃,它一无是处
我从没去过泰国。 对于这一点我自己有时都感到奇怪。 作为全世界旅行性价比最高的几个国家。 柬埔寨、菲律宾、印度、斯里兰卡、埃及、泰国。 泰国似乎有着很大的优势,不论是从经济、基础建设、自然风光、人文、还是购物情况。 就连最近芒果台最近的爆火,并让黄晓明人设崩塌的综艺《中餐厅》都选在泰国拍摄。 泰国之行对我来说依旧遥遥无期。 每次看到机票信息近4小时的飞行,3000+的经济舱,对我来说还不如飞去日本只要两个点。 而泰国也没有那么多可以吸引我的地方,除了当地几家还是很想去的餐馆。 今天的这份菜,是因为朋友送了些黑猪肉,然后又不知道什么原因讨论起为什么没有咖喱猪的话题。 我也没有想颠覆传统的意思,所以做了一份香茅椰香猪。
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食材
- 黑猪肉 250g
- 香茅 3根
- 椰浆 25ml
- 酱番茄 3个
- 手指胡萝卜 1根
- 面包 1块
- 奶油小方 1块
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 20g
步骤
1. 先将萝卜切小块。
2. 猪肉切小块。
3. 猪肉加入蛋清及淀粉研制10分钟。
5. 加入少量的黄酒
6. 香茅。
7. 然后加入少量的青柠汁。
8. 和胡萝卜丁,继续翻炒,让椰浆的味道进去。
9. 这样这份香茅椰香猪就做好了呀。
10. 细节成品