大蒜烧肚条
大蒜和猪肚一起白烧，味道超级好，有了打算来提味，就只需要一点白胡椒和盐，就能使菜肴很鲜美。
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食材
- 猪肚 1个
- 青笋 100克
- 胡萝卜 100克
- 大蒜 100克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 水淀粉 适量
步骤
2. 煮好的猪肚香味很浓，切成条。
3. 胡萝卜也切成条。
4. 青笋切成条。
6. 炒到微微焦黄的状态，放入花椒和生姜爆香。
7. 放入切好的猪肚条，翻炒均匀。
8. 再放入青笋和胡萝卜条，翻炒均匀。
9. 加入水烧开，撇去浮沫，然后撒入盐调味。
10. 撒入胡椒粉调味，增鲜，也可以适当加一些味精、鸡精。
11. 最后淋入水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。
12. 做好了。
小贴士
- 1.肚条要煮久一点，不然会嚼不动。
- 2.最后烩制的时候要一直用大火，这样做出来汤汁才是浓稠的白色。
菜谱创建于:2016年10月18日 16:39
