香菇莴笋烧虾饺肚条
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食材
- 猪肚 半个
- 香菇 十个
- 莴笋 一根
- 火腿肠 一小根
- 虾饺 十几个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 筒骨或大骨 一根
- 干花椒 十粒
步骤
1. 筒骨或大骨加水和姜块慢熬。
2. 高汤完成。
3. 大葱白切段，小葱切细。姜蒜切片。
5. 锅里倒入适量油，烧热后，放入葱姜蒜和花椒爆香。
6. 倒入肚条翻炒。
7. 再倒入虾饺翻炒均匀一两分钟。
8. 依次放入香菇，火腿翻炒，最后放入莴笋炒匀。
9. 倒入适量高汤，汤要没过食材。大火烧开后转中小火煮至汤汁变浓，调入适量盐味和少量鸡精关火。
10. 装盘后洒少许葱花即可。
11. 真的是清淡又鲜美啊～
小贴士
- 高汤可以换成水，不过做出来的味道没那么鲜美哦
菜谱创建于:2015年01月26日 19:43
