椰蓉花环面包
非常柔软又有颜值的花环面包，中间加了椰蓉，香浓可口又不腻、是一款不可错过的面包系列哟……
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食材
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 120克
- 甘汁园双碳白砂糖 25克
- 奶粉 12克
- 花生油 15克
- 黄油 15克
- 全蛋液 38克
- 酵母 3克
- 盐 1.5克
- 椰蓉 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 先把牛奶倒入面包桶中，加入食用盐，再加入最近烘培都在用的这个双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，烘培用也不容易变色，好溶解。白砂糖。（注意糖与盐对角放哟）
3. 一个程序和面以后，把室温软化的黄油加入面团中，进行一个和面程序。
4. 检查一下能拉出不易破的手套膜就可以了。
5. 将面团搓圆放入面包机内，盖上盖子后进行一发。
6. 手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
7. 把面团排气揉匀后，把面团平均分成9份。
8. 盖上保鲜膜后静置20分钟。
9. 取一块小面团，用擀面杖擀长舌状。
10. 在面皮上的一边加入适量的椰蓉。
11. 然后把面皮对折一下。
12. 把对折的面皮从头到尾卷起来，自然形成了一个玫瑰花的状态。
13. 依次做好所有的面团后放入模具里。
14. 入烤箱二次发酵，天冷的话可以放一碗热水，二次发酵时间约为30分钟。
15. 发酵至原来的1.5倍大小时取出烤盘，刷上蛋液。
16. 再撒上适量的白芝麻。
17. 烤箱提前160度预热后，把做好的面包放入面包机。
18. 上下管160度烤制25分钟左右，具体看个人烤箱的温度和脾气来定。
19. 香浓可口的椰蓉花环面包出炉咯。
20. 把做好的的面包从烤箱取出来。
21. 出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存。
22. 今天来一个不一样的拍照风格、嘻嘻。
23. 超级美腻有木有。
24. 成品一
小贴士
- 不同面粉吸水性不同，所以可以预留一部分牛奶，可以作为调理用，烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。
