懒人版毛毛虫蓝莓面包
因为没有面包机所以一直不敢尝试面包，怕做不好，这次还是忍不住下手了，因为懒没有揉出膜，但是口感还是不错的，毛毛虫蓝莓面包孩子更是喜欢，尤其是刚刚出炉的口感特别松软好吃。以后不用在外面面包自己给孩子做起来哈~没有面包机的小伙伴也可以试试哦。
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食材
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 白糖 30g
- 牛奶 120g
- 全蛋液 50g(留10g刷表面)
- 黄油 10g
- 玉米油 15g
- 酵母 4g
- 盐 2g
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 准备好所以食材。
2. 蛋液里加入白糖搅拌均匀。
3. 然后在加入牛奶搅拌均匀。
4. 继续加入玉米油搅拌均匀
6. 然后把搅拌好的蛋液倒入盆中搅拌均匀。
7. 揉十分钟左右成面团。
8. 面团加入室温软化好的黄油继续揉至十几分钟左右。
9. 揉至光滑。
10. 面团整成圆形，放入海氏烤箱里按发酵按钮进行一发。
11. 发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。
12. 把面团分割成6份，滚圆排气后，盖上保鲜膜松弛静置20分钟。
13. 取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状。
14. 把蓝莓酱放上去。(馅可以根据个人喜欢来放。)
15. 再用面板切出条状。
16. 再长舌状面皮的另一端从下往上卷起来，卷到头就可以了。
17. 用两颗绿豆做毛毛虫的眼睛即可，依次做好所有的毛毛虫面包放入烤盘。
18. 将做好的面包胚放入烤箱，进行二次发酵，发酵是看约35分钟左右。
19. 发酵好的面包胚取出全部刷上蛋液。
20. 再撒上黑芝麻。
21. 海氏烤箱170度预热10分钟后，将烤盘送入烤箱中层，上下火烤18-20分钟。(具体时间和温度要根据自家烤箱性能另定)
22. 超好吃
23. 还不错吧
24. 按着踏月色姐姐的方子真不错
