西芹猪肉饺子

西芹猪肉饺子

嫩绿新翠的西芹，和肥瘦相宜的五花肉调和在一起，是我最喜欢的饺子馅了！

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食材

五花肉 500g
西芹 500g
葱 10g
姜 3克
酱油 1勺
食盐／食油／十三香／鸡粉适量
面粉 250g

步骤

西芹猪肉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加适量清水，和成面团，上面盖一块湿布醒半小时

1. 面粉加适量清水，和成面团，上面盖一块湿布醒半小时

西芹猪肉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切小块

2. 五花肉切小块

西芹猪肉饺子,剁成肉沫

3. 剁成肉沫

西芹猪肉饺子,在五花肉沫中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，适量食盐，少许十三香，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>搅拌均匀，酱一会儿

4. 在五花肉沫中放入葱末，姜末，适量食盐，少许十三香，鸡精，酱油搅拌均匀，酱一会儿

西芹猪肉饺子,烧一些热油，放凉后，倒入肉馅搅拌均匀

5. 烧一些热油，放凉后，倒入肉馅搅拌均匀

西芹猪肉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>洗净，去根

6. 西芹洗净，去根

西芹猪肉饺子,用开水焯一下

7. 用开水焯一下

西芹猪肉饺子,西芹切末

8. 西芹切末

西芹猪肉饺子,将西芹末的水分挤去，放入肉馅中，搅拌均匀

9. 将西芹末的水分挤去，放入肉馅中，搅拌均匀

西芹猪肉饺子,按正常程序包饺子

10. 按正常程序包饺子

西芹猪肉饺子,煮饺子，常言说，仨滚儿的饺子俩滚儿的面，煮饺子水滚三次就熟了

11. 煮饺子，常言说，仨滚儿的饺子俩滚儿的面，煮饺子水滚三次就熟了

西芹猪肉饺子,煮熟盛出

12. 煮熟盛出

西芹猪肉饺子,我爱蘸醋吃，您爱蘸啥？

13. 我爱蘸醋吃，您爱蘸啥？

菜谱创建于:2018年10月11日 17:46

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