西芹猪肉饺子
嫩绿新翠的西芹，和肥瘦相宜的五花肉调和在一起，是我最喜欢的饺子馅了！
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食材
- 五花肉 500g
- 西芹 500g
- 葱 10g
- 姜 3克
- 酱油 1勺
- 食盐／食油／十三香／鸡粉 适量
- 面粉 250g
步骤
1. 面粉加适量清水，和成面团，上面盖一块湿布醒半小时
2. 五花肉切小块
3. 剁成肉沫
5. 烧一些热油，放凉后，倒入肉馅搅拌均匀
6. 西芹洗净，去根
7. 用开水焯一下
8. 西芹切末
9. 将西芹末的水分挤去，放入肉馅中，搅拌均匀
10. 按正常程序包饺子
11. 煮饺子，常言说，仨滚儿的饺子俩滚儿的面，煮饺子水滚三次就熟了
12. 煮熟盛出
13. 我爱蘸醋吃，您爱蘸啥？
菜谱创建于:2018年10月11日 17:46
