豆干炸酱面
北方人最爱面食，各种各样的面条更是少不了。
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食材
- 肉馅 200g
- 豆腐干 100g
- 甜面酱 150g
- 生姜 2片
- 大葱 半根
- 酱油 2勺
- 水淀粉 1勺
- 菜籽油 适量
- 黄瓜丝 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 洋葱丝 适量
- 鲜面条 500g
步骤
2. 豆腐干洗干净切成小丁。
3. 炒锅烧热倒入菜籽油，下入葱姜丝小火慢炸。
4. 直到葱姜丝变成深褐色捞出不要。
5. 下入肉馅煸炒至变色。
6. 下入豆腐干翻炒均匀。
7. 加入酱油翻炒1-2分钟。
8. 加入甜面酱。
9. 翻炒均匀。
10. 加入一小碗开水再次烧开，小火熬至水剩一半。
11. 加入一勺水淀粉翻炒至汤汁浓稠关火。
12. 准备好黄瓜胡萝卜洋葱丝。
13. 面条煮熟过凉水，控一下水分备用。
14. 面条盛入碗中，浇上豆干炸酱，放上黄瓜胡萝卜洋葱丝。
15. 一碗豆干炸酱面就做好了。
16. 近图看看，有没有流口水！
17. 根据自己的口味调入辣椒更好吃。
18. 我要开动啦！
菜谱创建于:2018年10月14日 21:17
