红烩牛腩

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花点时间、花点耐心，好吃又有营养的佳肴就诞生啦😄😄

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食材

牛腩 1250g
洋葱 400g
胡萝卜 100g
土豆 250g
番茄酱 2汤匙
老抽 2汤匙
生抽 3汤匙
糖 15g
红酒 30g
姜 20g
清水 3小碗

步骤

红烩牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块

1. 牛腩切块，不要切很小哦，切成三到4厘米左右的块

红烩牛腩,水烧开，先把牛腩出血水

2. 水烧开，先把牛腩出血水

红烩牛腩,然后一块块洗干净，沥干水分

3. 然后一块块洗干净，沥干水分

红烩牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

4. 洋葱切块

红烩牛腩,起油锅，先把洋葱块煸香

5. 起油锅，先把洋葱块煸香

红烩牛腩,煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入

6. 煸炒到洋葱有点发软，把牛腩放入

红烩牛腩,再放入生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

7. 再放入生姜

红烩牛腩,加30克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>

8. 加30克的红酒

红烩牛腩,番茄沙司

9. 番茄沙司

红烩牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 老抽和生抽

红烩牛腩,再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

11. 再加糖

红烩牛腩,倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成块

12. 倒入三小碗的水，大火煮开后换小火慢炖，炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块

红烩牛腩,一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮

13. 一个小时后把胡萝卜和土豆，放入牛腩中一起炖煮

红烩牛腩,同时记得长一下味道，有什么不够的，可以及时添加

14. 同时记得长一下味道，有什么不够的，可以及时添加

红烩牛腩,再炖煮一个小时以后，基本可以出锅了

15. 再炖煮一个小时以后，基本可以出锅了

红烩牛腩,完成

16. 完成

红烩牛腩,完成

17. 完成

小贴士

牛腩量减少的话，所有的调味品的量也要适当减少。
土豆和胡萝卜，如果喜欢吃的话再多放一些也是可以的。

菜谱创建于:2018年10月15日 09:48

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