红酒烩牛腩

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食材

牛腩（中切厚度） 200克
包菜半个
胡萝卜 1个
土豆 1个
洋葱半个
番茄沙司适量
老抽适量
生抽适量
红酒沒过牛腩的量
糖适量

步骤

红酒烩牛腩,食材

1. 食材

红酒烩牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>撕片或切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切片或切丝（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>先在锅里稍煸一下盛出），红萝卜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块。

2. 包菜撕片或切丝，洋葱切片或切丝（洋葱先在锅里稍煸一下盛出），红萝卜、土豆切滚刀块。

红酒烩牛腩,牛腩放入滚烫水中并加入黄去腥，沥干水份盛出。

3. 牛腩放入滚烫水中并加入黄去腥，沥干水份盛出。

红酒烩牛腩,另取一囗炖锅加水或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>沸腾后放入牛腩肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和土豆，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，以中小火慢炖2小时。注意：在炖的过程，适时搅拌，如水份干，要适量添加。

4. 另取一囗炖锅加水或红酒沸腾后放入牛腩肉，胡萝卜和土豆，加番茄沙司，生抽、老抽，少许糖，以中小火慢炖2小时。注意：在炖的过程，适时搅拌，如水份干，要适量添加。

红酒烩牛腩,时间炖够二小时，加入洋葱及包菜再炖半小时即可。注意：在炖的过程，适时搅拌，如水份干，要适量添加。

5. 时间炖够二小时，加入洋葱及包菜再炖半小时即可。注意：在炖的过程，适时搅拌，如水份干，要适量添加。

红酒烩牛腩,成品

6. 成品

菜谱创建于:2016年03月25日 13:38

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