十味 鸭腿时蔬焖饭
今天来跟大家介绍一道省时省力的懒人饭，让你不用大费周章地做出三菜一汤来配饭，轻松下厨就可以饭菜兼得。
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食材
- 鸭腿 2个
- 土豆 一个
- 香菇 4个
- 玉米 一个
步骤
1. 鸭腿洗净，切块备用
2. 冷水入锅，开大火飞水。放入少许料酒，2片姜
3. 大米+糯米，1:1，泡水半小时
4. 将土豆去皮切成小丁
5. 玉米粒准备好
6. 香菇洗干净去根切成小丁
7. 锅内放入放入飞水过后的鸭肉，依次倒入1勺半生抽，少许老抽，适量糖，盐稍微翻炒上色
8. 倒入3碗水，倒入没过鸭肉一点点就行。大火烧开转中小火焖20分钟
9. 将大米、所以食材放入电饭锅中
10. 再把锅中的鸭腿连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
11. 闷好的饭，撒上少许葱花提香
12. 特别适合犯懒的同学，饭菜一锅出，吃起来特别香啊
13. 美美的享用吧！香喷喷的鸭腿闷饭！
14. 食用时，先将饭划散，使配菜与米饭充分融合
15. 建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
16. 一个电饭锅就能做出美味的饭菜一锅出
17. 有菜，有米饭，还有肉，味道得香，最主要的还能吃到锅巴饭，美极了。
18. 省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。
小贴士
- 1.大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中；
- 2.为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
- 3.偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱；
- 4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。
菜谱创建于:2018年10月15日 16:22
