番茄鸡蛋豌豆菜花
番茄鸡蛋和菜花、豌豆搭配是个完美的搭配，酸酸甜甜的，很下饭。
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食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 菜花 300g
- 豌豆 50g
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 洋葱碎 10g
- 葱花 5g
步骤
2. 将番茄切成小块备用。
3. 热锅热油将鸡蛋炒熟备用。
4. 豌豆洗干净，用热水汆烫2分钟，捞出备用。
6. 将菜花掰成小朵，洗干净，沥一下水分备用。
7. 大火置锅，锅微热时，放入少许的油，放入菜花煸炒一下，断生即可。
8. 热锅凉油，放入洋葱碎和葱花爆香。
9. 放入番茄块，将番茄块炒熟。
10. 放入菜花。
11. 放入豌豆。
12. 放入适量的盐调味。
13. 放入少许的糖提香。
14. 放入鸡蛋翻炒均匀即可。
15. 成品图。
小贴士
- 菜花也可以用水焯烫，但是口感比油炒面一些，我更喜欢油炒的，脆爽。
菜谱创建于:2018年10月18日 08:35
