番茄咖喱菜花
一家都爱吃番茄，苦于超市菜场卖的番茄都像打了激素一样，红是红的，但切开来里面泛生，又硬又酸，煮半天都不烂，还是成块的。 看见某宝上有云南无激素的自然熟的番茄，一口气买了十斤。送了些给亲朋好友，还剩不少。看着摊了一大台面的番茄不禁发起愁来，怎么才吃得完呢，赶紧发掘些番茄菜谱来吧u
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食材
- 菜花 一棵
- 番茄 2个
- 咖喱 1块
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备食材
2. 菜花用剪刀剪成小棵，加水泡15分钟。
3. 番茄切小粒。
4. 剁蒜蓉。
5. 菜花洗净后沥干水分。
6. 热锅下油，加入蒜蓉爆香。
7. 加入番茄粒炒软，调中小火。
8. 中途加入一勺糖，加入少量水。
9. 番茄炒软后外皮会脱落，不喜欢吃番茄皮的可以把皮挑出来。
10. 加入菜花翻炒。
11. 下盐。
12. 下一块咖喱。
13. 加一碗水，加盖焖煮8分钟。
14. 大火收汁。
15. 起锅。浓郁酸甜，下饭一绝。
菜谱创建于:2019年03月12日 20:16
