番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜

甜甜从老家带来了好多鹅蛋,据说鹅蛋营养价值挺高的,尤其是孕妇吃了鹅蛋有利于宝宝的发育。于是我就变着花样做鹅蛋,今天用鹅蛋做了番茄鹅蛋炒圆白菜,既下饭又好吃。 好多人都对鹅蛋有误解,认为鹅蛋腥味重,不好吃,其实不然,新鲜的鹅蛋很清香,没有异味,鹅蛋炒出后颜色金黄金黄的,特别好看。

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食材

  • 鹅蛋 1只
  • 番茄 1个
  • 圆白菜 半个
  • 豌豆 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糯米酒 1小勺
  • 水淀粉 适量

步骤

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,准备好主要食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10'>鹅蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>。

1. 准备好主要食材:鹅蛋番茄圆白菜豌豆

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将圆白菜切成或者手撕成片,片的大小随个人喜好。

2. 将圆白菜切成或者手撕成片,片的大小随个人喜好。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将豌豆剥成豌豆粒。

3. 将豌豆剥成豌豆粒。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将番茄先用刀划一个十字口,放在开水里汆烫一下,然后看出来,过一下凉水,这时番茄皮会裂开,能很容易的把皮剥下来。

4. 将番茄先用刀划一个十字口,放在开水里汆烫一下,然后看出来,过一下凉水,这时番茄皮会裂开,能很容易的把皮剥下来。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将剥了皮的番茄切成小块。

5. 将剥了皮的番茄切成小块。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将鹅蛋磕入碗中,放入1小勺的白糯米酒。

6. 将鹅蛋磕入碗中,放入1小勺的白糯米酒。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入一丢丢的盐。

7. 放入一丢丢的盐。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将它们搅打均匀。

8. 将它们搅打均匀。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,热锅温油,将鹅蛋炒熟,然后盛出备用。

9. 热锅温油,将鹅蛋炒熟,然后盛出备用。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,热锅凉油,放入葱花,炒出香味。

10. 热锅凉油,放入葱花,炒出香味。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将番茄放入锅里,翻炒均匀,炒熟炒透。

11. 将番茄放入锅里,翻炒均匀,炒熟炒透。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入豌豆,中小火煮约3~5分钟左右。
煮豌豆的时间仅做canklo

12. 放入豌豆,中小火煮约3~5分钟左右。 煮豌豆的时间仅做canklo

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入适量的盐调味。

13. 放入适量的盐调味。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入圆白菜,炒至断生。

14. 放入圆白菜,炒至断生。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入炒好的鹅蛋,翻炒均匀。

15. 放入炒好的鹅蛋,翻炒均匀。

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入适量的水淀粉勾芡,关火,盛出即可食用

16. 放入适量的水淀粉勾芡,关火,盛出即可食用

番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,成品图。

17. 成品图。

菜谱创建于:2019年06月14日 00:04

应季菜肴

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