开胃酸辣凉面

开胃酸辣凉面

睿妈868315

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食材

  • 面条 250克
  • 鲜虾仁 10颗
  • 黄瓜丝
  • 蕃茄丁
  • 黄豆芽
  • 调料：陈醋 2大匙
  • 海天生抽 2大匙
  • 砂糖 2大匙
  • 李锦记蕃茄酱 1大匙
  • 鲜榨柠檬汁 半个
  • 凉开水 3大匙
  • 辣椒红油 1大匙
  • 芝麻香油 1大匙
  • 蒜蓉 1小匙
  • 香菜碎
  • 朝天红椒圈 2个

步骤

开胃酸辣凉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71658'>鲜虾仁</a>用盐腌制10分钟，蕃茄切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，红椒切成圈，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>摘除根部备用；

1. 鲜虾仁用盐腌制10分钟，蕃茄切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，红椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用；

开胃酸辣凉面,锅内烧开水，将生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>煮熟；

2. 锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；

开胃酸辣凉面,煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；

3. 煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；

开胃酸辣凉面,煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份；

4. 煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份；

开胃酸辣凉面,用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87748'>辣椒红油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141770'>芝麻香油</a>，生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁；

5. 用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁；

开胃酸辣凉面,将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86998'>黄瓜丝</a>，蕃茄丁，黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。

6. 将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝，蕃茄丁，黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。

菜谱创建于:2013年04月12日 08:49
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