芦笋牛肉丝

芦笋牛肉丝

牛肉搭配芦笋是一道非常常见的家常菜,同时也是一道非常健康营养的菜。牛肉含有很多铁元素,能帮助人体补铁补血大家都知道,但肉吃的多,对健康有影响,所以要搭配一些蔬菜来吃,而芦笋就是非常不错的选择,它有着丰富的膳食纤维,能增进食欲,帮助消化。所以两者搭配在一起既营养又美味哦~

菊娜JUJU

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食材

  • 牛肉 200克
  • 芦笋 150克
  • 8克
  • 3瓣
  • 酱油 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 白糖 半茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 少许

步骤

芦笋牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>逆着纹路切成细丝

1. 牛肉逆着纹路切成细丝

芦笋牛肉丝,放入碗中,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>调匀腌制一会

2. 放入碗中,调入酱油料酒白糖、淀粉、麻油调匀腌制一会

芦笋牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>去掉老根,切成小段

3. 芦笋去掉老根,切成小段

芦笋牛肉丝,放入滚水中焯烫1分钟后捞出

4. 放入滚水中焯烫1分钟后捞出

芦笋牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎沫

5. 蒜切碎沫

芦笋牛肉丝,锅里倒入少许油,放入牛肉炒制

6. 锅里倒入少许油,放入牛肉炒制

芦笋牛肉丝,快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀

7. 快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀

芦笋牛肉丝,调入酱油翻炒均匀

8. 调入酱油翻炒均匀

芦笋牛肉丝,加入芦笋拌炒

9. 加入芦笋拌炒

芦笋牛肉丝,再加入蒜沫,翻炒均匀

10. 再加入蒜沫,翻炒均匀

芦笋牛肉丝,翻炒均匀即可

11. 翻炒均匀即可

芦笋牛肉丝,最后调入少许的盐

12. 最后调入少许的盐

菜谱创建于:2018年10月19日 15:26

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