芦笋炒牛肉
芦笋炒牛肉 营养丰富强身健体 浓浓的酱香口味。
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食材
- 芦笋 120克
- 牛肉 100克
- 甜面酱 半汤匙
- 豆瓣酱 半汤匙
- 生抽 1.5汤匙
- 蒜 2瓣
- 红尖椒 1个
- 食用油 2汤匙
- 盐 1克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 食材准备好
2. 牛肉切细条状
4. 反复抓拌均匀 静置腌制15分钟
5. 红尖椒切圈 蒜切碎
6. 芦笋根部去皮 清洗干净
7. 切段
8. 放入开水中汆烫 加入1克盐 几滴食用油
9. 变色捞出备用
10. 起油锅 油热放入蒜碎 牛肉条小火翻炒变色
12. 翻炒 炒至酱香浓郁 色泽红亮 牛肉成熟
13. 放入芦笋
14. 翻拌均匀 入味
15. 放入红尖椒 翻拌关火
16. 装盘即可
小贴士
- 牛肉提前反复抓拌腌制 可起到去腥 嫩肉的作用。
菜谱创建于:2020年04月12日 21:47
