红烧沼虾

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食材

沼虾 400g
小葱适量
黄酒适量
生抽适量
老抽少许
白糖适量
油适量

步骤

红烧沼虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9307'>沼虾</a>泡水清楚下杂质

1. 沼虾泡水清楚下杂质

红烧沼虾,剪掉须子和虾腿

2. 剪掉须子和虾腿

红烧沼虾,虾头上剪一刀，挤出脏物

3. 虾头上剪一刀，挤出脏物

红烧沼虾,去除肠线

4. 去除肠线

红烧沼虾,再次清洗干净

5. 再次清洗干净

红烧沼虾,锅内放油烧热，放入虾翻炒

6. 锅内放油烧热，放入虾翻炒

红烧沼虾,翻炒致变红加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥再加一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

7. 翻炒致变红加入适量黄酒去腥再加一些生抽调味

红烧沼虾,再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色，这道菜可以不加盐

8. 再加入少许老抽上色，这道菜可以不加盐

红烧沼虾,加入适量清水将沼虾炖煮一会

9. 加入适量清水将沼虾炖煮一会

红烧沼虾,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

10. 加入少许白糖调味

红烧沼虾,等汤汁收干，虾肉入味即可关火

11. 等汤汁收干，虾肉入味即可关火

红烧沼虾,将沼虾均匀的码放在盘里，放上葱丝卷即可

12. 将沼虾均匀的码放在盘里，放上葱丝卷即可

红烧沼虾,拍上成品图，一道酱香浓郁香气扑鼻的红烧沼虾就完成了

13. 拍上成品图，一道酱香浓郁香气扑鼻的红烧沼虾就完成了

菜谱创建于:2018年10月26日 20:11

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