猪尾骨炖石橄榄

猪尾骨炖石橄榄

说起石橄榄,好处真的不是一点点,它具有清热养阴、化痰止咳、润肺生津、治疗头晕、利湿、活血化瘀等功效。可用于感冒、咳嗽、咽喉肿痛、支气管炎、肺炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、肝炎、牙疼、头疼等症。石橄榄不但有止血作用,还能活血化瘀,对跌打损伤有很好的治疗效果。石橄榄加入猪尾骨一起炖汤,不但可以预防感冒咳嗽,还可以促进骨骼发育,孩子喝了身体棒棒哒

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食材

  • 猪尾骨 500g
  • 石橄榄 50g
  • 生姜 10g
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

猪尾骨炖石橄榄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36605'>猪尾骨</a>500g清洗干净

1. 猪尾骨500g清洗干净

猪尾骨炖石橄榄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 106817'>石橄榄</a>50g清洗干净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>10g去皮切片

2. 石橄榄50g清洗干净,生姜10g去皮切片

猪尾骨炖石橄榄,猪尾骨放入锅里,放入姜片,倒入和食材齐平的水,大火把水烧开。

3. 猪尾骨放入锅里,放入姜片,倒入和食材齐平的水,大火把水烧开。

猪尾骨炖石橄榄,水开再煮2分钟,煮出血末关火。

4. 水开再煮2分钟,煮出血末关火。

猪尾骨炖石橄榄,猪尾骨用冷水冲洗干净,放入大碗里

5. 猪尾骨用冷水冲洗干净,放入大碗里

猪尾骨炖石橄榄,放入石橄榄

6. 放入石橄榄

猪尾骨炖石橄榄,倒入适量水(水放多少自己看,想喝多少汤就放多少水),锅里放入适量水烧开,放上蒸架,把大碗放到蒸架上,大火蒸5分钟,转中火蒸60分钟

7. 倒入适量水(水放多少自己看,想喝多少汤就放多少水),锅里放入适量水烧开,放上蒸架,把大碗放到蒸架上,大火蒸5分钟,转中火蒸60分钟

猪尾骨炖石橄榄,蒸好放入适量盐,继续再蒸10分钟。

8. 蒸好放入适量盐,继续再蒸10分钟。

猪尾骨炖石橄榄,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调匀,即可出锅。

9. 放入适量鸡精调匀,即可出锅。

猪尾骨炖石橄榄,成品图一

10. 成品图一

猪尾骨炖石橄榄,成品图二

11. 成品图二

猪尾骨炖石橄榄,成品图三

12. 成品图三

小贴士

  1. 1、猪尾骨用冷水浸泡是为了泡出血水,这样炖出来的更美味。
  2. 2、用姜片一起焯水,是为了去除异味。
  3. 3、这样隔水炖出来的汤不会上火,比较容易吸收。
菜谱创建于:2018年10月27日 13:34

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