牛肉炖土豆
内蒙的冬天已经来临，秋冬季节，风沙特别大，城市内空气也不够好，生活在这样的城市内，很需要美食的滋补，来调整身体，草原上的牛羊特别多，牛肉还含有丰富的蛋白质，是运动员的美食之一，还能提高机体的抗病能力，寒冬食牛肉，有暖胃作用，还可以补中益气
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食材
- 牛肉 1斤
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1颗
- 葱 1根
- 蒜 6瓣
- 花椒 10颗
- 八角 2朵
- 豆蔻 2颗
- 酱油 1汤匙
- 盐 1小勺
- 桂皮 1块
- 植物油 适量
步骤
1. 新鲜牛肉切块
2. 锅内加水烧开，将牛肉入锅煮一会，去掉表层飘起来的血水泡沫
3. 葱切段
4. 将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内，加入葱段跟蒜，高压锅压软
6. 葱切小段
7. 锅内加油，加热至有温度
9. 加入胡萝卜跟土豆块翻炒
10. 加入盐跟酱油继续翻炒
11. 加入高压锅内的汤汁，跟一小块桂皮
12. 将葱段跟蒜挑出去
13. 加入牛肉跟新鲜的葱段，盖上锅盖中小火慢慢炖
14. 收至汤汁减少即可
15. 美味的牛肉炖土豆就可以吃啦，喜欢香菜的也可以撒上一点香菜末，特别香
16. 看看这牛肉的纹理，是不是超有食欲
菜谱创建于:2018年10月30日 20:56
