菜谱#四丝炒鸡蛋#(创建于19/11~2018)

菜谱#四丝炒鸡蛋#中虫草花是虫菌结合的食药用真菌，含有丰富的虫草酸、虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、12种微量元素、12种维生素。因此，具有以下功能。1:有抗病毒、抗氧化、具有活性物质、是核糖核酸抑制剂，具有一定的抗肿瘤作用、抑制癌细胞的扩散作用，特别对鼻癌、喉癌、肺癌、白血病、脑癌等有辅助治疗作用。2:具有a是一种免疫调节剂，能促进T淋巴细胞、巨噬纳胞、白细胞的增值分化，产生各种免疫因子，发挥免疫调节作用;b可调理人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高抗病有一定的作用。3:改善心脑血管疾病，有极好的降压、缓解脑血栓、手脚麻木等症状;能提高血小板活性，预防血小板凝结，并促进血液循环，血栓的生成机率就会明显下降。菜谱中胡萝卜含有果胶酸钙、槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等重物质，能起到降胆固醇、降血脂、降血黏度，净化血液，改善微循环，同时增强血管弹性，起抗血栓作用，还有防癌功效。菜谱中黄花菜，含卵磷脂，具有健脑功效;胡萝卜素，可防止皮肤粗糙及色素沉着，润泽肌肤，延缓衰老功效;冬碱能清除动脉中的沉积物;粗纤维、天门冬素、秋水仙能抑制体内细胞的裂变和生长，可防癌。菜谱中金针菇丰富8种人体必需氨基酸，尤以精氨酸和赖氨酸可增长智力和思维力，强化大脑记忆力大有裨益;矿物质锌、镁、钾有益降低胆固醇和血黏度、血脂，防动脉粥样硬化;覃菌多糖，可延缓机体衰老，同时增强免疫力。菜谱中鸡蛋有丰富的卵磷脂，是大脑的必须品，可健脑益智;卵磷脂被体内吸收后，可释放出胆碱，胆碱可改善各年龄组的记忆力;还可防止动脉硬化;维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物质;微量元素，如硒、锌也具有防癌作用，还可以保护肝脏、补益身体、补血美容、补充营养、预防骨质疏松以及癌症，起到延缓衰老功效。