简易版寿司拼盘
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食材
- 米饭 500克
- 寿司醋 20克
- 胡萝卜 一个
- 黄瓜 一个
步骤
3. 培根放入锅中煎至两面焦黄，胡萝卜条也放进去煎一下，也可以用寿司醋腌制一下
4. 在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中，加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出
5. 鸡蛋打散搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉，在小煎锅摊个圆形蛋皮，趁没完全凝固折叠成蛋卷
6. 寿司卷有两种，一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺，另一种是反过来。区别就是最后的视觉效果不同而已。这里就只示范第一种。
7. 把火腿肠、藕、黄瓜码上，放在下端三分之一处
8. 双手从下方开始卷，把食材都包进去，用力捏紧并让它们保持平整。 然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。
9. 卷好后刀上沾冷水，切成自己想要的大小
10. 米饭握成团裹上紫菜
11. 上面放上自己喜欢的菜
12. 最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子
13. 想吃的食材都可以放到饭团上去啦
14. 酱油和芥末放入小蘸碟～，大功告成～哇咔咔～
15. 如今自己做，不需要勉强加那些不是很喜欢的配料
16. 这么简单朴素，但就是可以这么好吃。太让人感动了
小贴士
- 1、煮米饭时，米和水的比例为1:1。
- 2.不要贪心放太多的东西，卷的小一些，一口一个最好。
- 3.米饭要用凉透的，若温热会将紫菜捂散烂的。但米饭也绝对不能是冷藏过的，否则太硬口感不好。
- 4.此菜谱为1－2人份的配比方法。
菜谱创建于:2018年11月09日 14:08
