骨汤米线
冬日里来一碗骨汤米线，暖暖的。
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食材
- 大骨头 1根
- 生姜 2片
- 大葱 半根
- 八角 1个
- 青菜 1把
- 豆腐皮 半张
- 豆腐干 1片
- 豆瓣酱 2勺
- 花生米（熟） 适量
- 食用油 适量
- 盐、鸡精 适量
- 南一味米线 500g
步骤
2. 豆腐皮洗干净切成细丝焯熟备用。
3. 豆腐干洗干净切成小丁。
4. 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入豆腐干。
5. 小火煎至金黄色。
6. 加入豆瓣酱。
7. 小火炒香以后关火。
8. 盛出备用。
9. 花生米准备好，一切准备就绪。
10. 南一味的米线是真空包装半干的，所以取出稍微用水泡一下就可以煮了。 米线煮熟捞出过一下凉水备用。
11. 取一个碗，放入煮好的米线，依次放入青菜、豆腐皮、花生米和炒好的豆腐干，根据自己的口味放盐和鸡精(喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒）。
12. 浇上浓浓的大骨汤。
13. 一碗香喷喷的米线就做好了。
14. 等不及要开吃啦！
15. 好香啊！
小贴士
- 米线的软硬根据自己的口味调整，喜欢吃软一点的就多煮一会儿，喜欢吃劲道一点的就少煮一会儿。
菜谱创建于:2018年11月12日 19:47
