家常回锅肉

家常回锅肉

五花肉最好吃的做法，真正的肥而不腻，超级好吃下饭，做法也很简单，就算厨房小白也能轻松驾驭

妃英里

+关注

120 菜谱

18424 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 五花肉 250克
  • 青蒜 5根
  • 老干妈辣酱 1勺
  • 盐 1茶匙
  • 八角 1个
  • 香叶 1片
  • 葱 3段
  • 姜 3片
  • 花椒 15粒
  • 桂皮 1小块

步骤

家常回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>切段备用

1. 五花肉洗净，青蒜切段备用

家常回锅肉,五花肉冷水下锅，锅内放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，大火煮开转中小火煮15分钟

2. 五花肉冷水下锅，锅内放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，大火煮开转中小火煮15分钟

家常回锅肉,捞出晾至不烫手切片

3. 捞出晾至不烫手切片

家常回锅肉,锅中倒入少许油即可

4. 锅中倒入少许油即可

家常回锅肉,将五花肉下锅煸炒至变色出油

5. 将五花肉下锅煸炒至变色出油

家常回锅肉,加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

6. 加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

家常回锅肉,将青蒜下锅炒至断生

7. 将青蒜下锅炒至断生

家常回锅肉,调入盐，炒匀即可

8. 调入盐，炒匀即可

家常回锅肉,盛盘

9. 盛盘

家常回锅肉,成品

10. 成品

小贴士

  1. 1.五花肉下锅炒时可以擦干表面水分，不然会“爆炸”哦
  2. 2.炒菜过程中如果锅干，就可加入适量煮肉的水
菜谱创建于:2018年11月17日 17:01
螺旋藻的做法
昆布的做法
披萨的做法
补血益气的做法

应季菜肴

清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 清爽不油腻，很适合老人小孩的莴笋炒鸡蛋 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 吃出春天的味道——香椿炒鸡蛋 韭菜盒子 (家庭经典版) 韭菜盒子 (家庭经典版) 油条韭黄炒墨鱼 油条韭黄炒墨鱼
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号