回锅肉

回锅肉

超下饭的一道菜

唐小棠

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食材

  • 五花肉
  • 线椒
  • 干辣椒
  • 生姜
  • 老干妈
  • 生抽
  • 老抽

步骤

回锅肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>冷水下锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片,煮开,洗去血水,这已经煮好了,煮之前忘拍照了

1. 将五花肉冷水下锅,加入生姜片,煮开,洗去血水,这已经煮好了,煮之前忘拍照了

回锅肉,捞出来,冲洗干净

2. 捞出来,冲洗干净

回锅肉,切成薄片

3. 切成薄片

回锅肉,装盘备用

4. 装盘备用

回锅肉,准备姜丝

5. 准备姜丝

回锅肉,蒜末

6. 蒜末

回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切圈

7. 干辣椒切圈

回锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11180'>线椒</a>切圈

8. 线椒切圈

回锅肉,切一些葱花

9. 切一些葱花

回锅肉,热锅,少许油

10. 热锅,少许油

回锅肉,下入姜丝,蒜末,干辣椒,炒香

11. 下入姜丝,蒜末,干辣椒,炒香

回锅肉,倒进线椒,翻炒几下

12. 倒进线椒,翻炒几下

回锅肉,下入五花肉翻炒

13. 下入五花肉翻炒

回锅肉,放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 放适量的生抽

回锅肉,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色,翻炒均匀

15. 少许老抽调色,翻炒均匀

回锅肉,来一勺回锅肉绝配的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>

16. 来一勺回锅肉绝配的老干妈

回锅肉,加少许的盐

17. 加少许的盐

回锅肉,再少许加点清水,翻炒入味

18. 再少许加点清水,翻炒入味

回锅肉,装盘,撒上葱花

19. 装盘,撒上葱花

回锅肉,色香味俱全

20. 色香味俱全

回锅肉,忍不住要开吃啦

21. 忍不住要开吃啦

菜谱创建于:2020年11月09日 22:08

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