回锅肉
回锅肉，四川名菜，自己在家做也是很美味，超级下饭的。
110 菜谱
13849 粉丝
62 关注
食材
- 带皮五花肉 300克
- 蒜苗 三棵
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生抽 一勺
- 糖 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 青椒 一个
步骤
1. 准备市场。
2. 锅中填水，把五花肉放在里面。
3. 煮开锅后再煮五六分钟。
4. 待肉凉透后切成肉片。
5. 辣椒切成辣椒丝。
6. 蒜苗切成马耳状。蒜白和蒜叶分开放。
7. 锅里加油放切好的五花肉。
8. 翻动煸炒一会。
9. 接着放入郫县豆瓣酱一勺。
10. 翻炒均匀哦！
11. 接着放入蒜白。
12. 放入青辣椒。
13. 倒少许生抽。
14. 放少许的白糖。
15. 加少许的盐。
16. 最好放入蒜苗叶子。
17. 翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 1.蒜白不好熟，蒜叶好熟，要分开放。
- 2.郫县豆瓣酱很咸，所以盐要适当的加减。
- 3.大家有什么问题请留言，我会给大家一一解答。
菜谱创建于:2018年01月21日 22:28
