有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋
给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道☺️😄
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食材
- 鹌鹑蛋 24个
- 泰式甜辣酱 3汤匙
- 小葱 2根
步骤
1. 先把鹌鹑蛋煮熟
2. 去壳后稍微冲洗一下
3. 准备一点小葱，切成葱花
4. 甜辣酱
5. 锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸
6. 炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出
7. 锅里底油留着，把甜辣酱放入
8. 稍微煸炒几下
9. 再把鹌鹑蛋重新倒入，用锅铲轻轻的翻炒
10. 翻炒均匀后，加一点小葱再翻炒几下
11. 出锅装盘
12. 完成
13. 完成
小贴士
- 甜辣酱也可以换成茄汁，那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。
菜谱创建于:2018年11月20日 13:41
