天气转凉，煲一锅莲藕排骨汤暖暖胃吧
莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。
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食材
- 莲藕
- 棒骨
- 排骨
- 料酒
- 姜|葱
步骤
2. 棒骨和排骨冷水下锅。
3. 大火烧开，撇去浮沫后捞出备用。
4. 莲藕去皮切成块。
5. 锅中放入排骨、棒骨、莲藕，加入葱结、姜片、料酒2勺，再加满开水。
6. 大火烧开转小火炖1个半小时。
7. 1个半小时后加入几颗红枣、按照个人口味加适量盐，再炖半小时。
8. 出锅撒少许葱花即可。
9. 天气转凉，煲一锅莲藕排骨汤，暖暖胃吧！
菜谱创建于:2018年11月25日 20:34
