辣爆菜花海虾
天气寒冷的冬天，就喜欢吃点热乎乎又下饭的食物，今天做的辣爆菜花海虾，不仅美味下饭，而且营养丰富，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死的作用……
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食材
- 菜花 400克
- 海虾 200克
- 花生油 50克
- 郫县豆瓣酱 20克
- 大蒜 4瓣
- 花椒 2克
- 鸡精 2克
- 白糖 5克
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
5. 这个时候加入郫县豆瓣酱。
6. 用小火慢慢把郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油。
7. 加入提前洗净的海虾。
8. 大火把海虾翻炒至变色后。
9. 加入提前焯过水的菜花。
10. 大火继续翻炒至所有的食材搅拌均匀后。
11. 这个时候加入白糖调味提鲜。
12. 再加入鸡精增加鲜味。
13. 最后加入料酒调味。
14. 大火继续翻炒1分钟左右。
15. 看见菜花和海虾变色之后即可关火。
16. 鲜美无比又下饭营养丰富的辣爆菜花海虾就出锅了，盛到盘子里就可以享用了。
17. 诱惑到你没有，反正我老公是多吃了两碗米饭。
18. 成品一
小贴士
- 因为郫县豆瓣酱已经含有大量的盐分，所以我再炒菜花海虾的时候，就没加盐呀，口味重的亲们可以按个人喜好来进行选择……
菜谱创建于:2018年11月27日 22:59
