花海游虾
西兰花营养丰盛，对保持身体健康非常有益，秋葵是一种药食两用的食物，有益于滋养脾胃，鲜虾富含蛋白质，经常食用好处多多。今天我就用太太乐鲜鸡汁将三种营养价值极高的食物烹调在一起，制作一道健康美食——花海游虾。
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食材
- 鲜虾 250克
- 西兰花 1个
- 秋葵 3个
- 食盐 适量
- 鸡汁 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 鲜虾先用清水清洗一遍。
2. 用牙签去掉虾线，剪去虾须，虾头剪一下去掉虾包，清理好后再次清洗一遍。
4. 一块生姜切成丝，几粒大蒜切碎。
5. 热锅后加入食用油，六七层热时加入虾煎制一下。
6. 等虾变色，炒出虾油之后再加入切好的姜丝和蒜末，炒出香气。
7. 加入一勺料酒，一勺鸡汁和清水炖煮一下，可以多加一点水等会儿用来调汁用。
8. 秋葵切片摆在盘子中间。
9. 虾炖煮2－3分钟即可捞出摆盘，炖太久肉质会发柴。
10. 将西兰花也摆在盘子外圈，锅中剩余的汤汁浇少许水淀粉大火烧开，均匀的淋在摆好的菜品上即可完成。
小贴士
- 这道菜的制作过程中我没有加入过多的调味料，只用了太太乐的蒸鸡原汁，保持了食物原有的鲜味，鲜虾味十足，健康又美味。
菜谱创建于:2021年05月23日 21:49
