洋葱香菜猪肉发面馅饼
我家的主食永远离不开的是面食，每天不吃点面食就跟没吃饱饭一样，这两天烟台又是雾霾，又是下雨，懒得去市场买菜，看见冰箱里面还有猪肉馅，洋葱和香菜，立马发点面做了馅饼，老公一口气干掉了5个，说是好吃到没有朋友呀……
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食材
- 猪肉馅 200克
- 洋葱 1个
- 香菜 30克
- 麦芯粉 250克
- 料酒 10克
- 花椒粉 2克
- 鸡精 2克
- 葱 适量
- 姜 4片
- 豆瓣酱 10克
- 生抽 10克
- 盐 适量
- 酵母 3克
- 清水（和面用） 130克
- 花生油 少许
步骤
1. 把所有的食材称重后倒入面包桶里。
2. 启动面包机的和面程序。
3. 和好的面团用手揉圆后，再次放到面包机里进行醒发。
4. 现在准备做馅饼的馅料。
5. 把猪肉馅放到一个大一点的容器里。
6. 先加入鸡精调味增鲜。
7. 再加入花椒增加香味。
8. 再加入料酒去除猪肉的腥味。
9. 再加入生抽调味调色。
10. 最后加入豆瓣酱后。
11. 用筷子搅拌好所有的食材和调料。
13. 把葱姜末搅拌均匀后，加入适量的盐调味。
15. 把所有的食材搅拌均匀就可以了。
16. 醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后分成大小一致的剂子。
17. 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
18. 在擀好的面皮上面放入适量调制好的馅料。
19. 包成不露馅的模样就可以了。
20. 电饼裆提前预热后，倒入适量的花生油，把做好的馅饼摁扁放入电饼裆里。
21. 盖上电饼裆的盖子煎至两面金黄色即可，过程大概需要5分钟。
22. 香酥可口又好吃的洋葱香菜馅饼就出锅咯。
23. 皮薄馅足的馅饼咬上一口，真的是超级满足哟。
24. 好吃看得见。
25. 再来一张诱惑你。
26. 成品一
小贴士
- 没有电饼裆的亲们可以用平底锅来煎制是一样的哟……
