猪肉洋葱馅饼
荤素搭配，家常美味。
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食材
- 肉馅7:3 150克
- 洋葱 75克
- 豆瓣酱 30克
- 甜面酱 30克
- 面粉 200克
- 温水 100克
步骤
1. 在面粉中少量多次加入温水，用筷子搅拌雪花状。
2. 在搅拌均匀至无干粉时置于面板上用力揉匀，让水份和面粉充分结合。
3. 最后将面团收光。
4. 用保鲜膜盖起，醒15―20分钟。
5. 将醒好的面团用手揪成大小匀称的面剂。（也可以用刀切分）
6. 将面剂按扁，擀成中间略厚，边缘薄的面皮儿。（如果面粘面板就适量撒点薄粉）
8. 给面皮儿上馅。
9. 用包包子的手法用面皮儿把馅儿包起来，收紧口。
10. 将收口朝下，用手按扁。
11. 不沾平底锅小火慢慢预热（锅中放不放油您说了算），放入饼坯。
12. 小火烙至一面金黄焦脆后翻面。
13. 烙至另一面也上色即可。（饼皮很薄，不用担心会不熟哦！如果您的饼皮厚就多翻两次面，多烙一会儿）
14. 成品。
15. 因为有洋葱的加入，口味微甜，鲜美多汁。
小贴士
- 洋葱具有氧化血管的效果，多多食用对人体是很有益处的。
菜谱创建于:2018年04月11日 13:28
