香卤鸭掌(好吃得不得了)

香卤鸭掌(好吃得不得了)

·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g

小圆食记

+关注

514 菜谱

4672 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸭掌 300g
  • 干辣椒 5g
  • 香叶 1g
  • 桂皮 2g
  • 花椒 3g
  • 姜片 5g
  • 冰糖 80g
  • 老抽 40g
  • 生抽 40g
  • 料酒 80g

步骤

香卤鸭掌(好吃得不得了),·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 315'>鸭掌</a> 300g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> 1g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a> 2g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 3g、姜片 5g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a> 80g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 40g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 40g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 80g

1. ·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g

香卤鸭掌(好吃得不得了),鸭掌冷水入锅

2. 鸭掌冷水入锅

香卤鸭掌(好吃得不得了),依次倒入料酒、生抽、老抽等调料

3. 依次倒入料酒、生抽、老抽等调料

香卤鸭掌(好吃得不得了),煮开后开中火煮30分钟,再转大火收汁即可

4. 煮开后开中火煮30分钟,再转大火收汁即可

小贴士

  1. 1.也可以把鸭掌换成鸭翅、鸭脖、凤爪,咸鲜香辣,当下酒小菜,绝了
菜谱创建于:2018年12月06日 12:04

应季菜肴

保存到手机 看其他做法