素炒山药  春的山药 清脆又爽口

素炒山药 春的山药 清脆又爽口

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食材

  • 山药 1根
  • 胡萝卜 1/2根
  • 黑木耳 6、7朵
  • 香菜或小葱 少许
  • 1小勺
  • 小半碗

步骤

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,食材。

1. 食材。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>泡发后洗净。

2. 黑木耳泡发后洗净。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>最好是在流水的状态下,刨皮,否则手会很遭罪,而且为了避免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>氧化,尽量等要炒的时候再去准备。

3. 山药最好是在流水的状态下,刨皮,否则手会很遭罪,而且为了避免山药氧化,尽量等要炒的时候再去准备。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,然后斜刀切片。

4. 然后斜刀切片。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>刨去外皮后,也是斜刀切片。

5. 胡萝卜刨去外皮后,也是斜刀切片。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,有香菜的话,可以准备一些,或者小葱也可以,如果都没有那不放也无所谓,毕竟放这个绿色就是为了增加点色彩。

6. 有香菜的话,可以准备一些,或者小葱也可以,如果都没有那不放也无所谓,毕竟放这个绿色就是为了增加点色彩。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,油锅烧热后,先放胡萝卜片煸炒一下。

7. 油锅烧热后,先放胡萝卜片煸炒一下。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,在把黑木耳和山药放入,翻炒几下。

8. 在把黑木耳和山药放入,翻炒几下。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,加入小半碗水,稍稍煮个几十秒。

9. 加入小半碗水,稍稍煮个几十秒。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,然后放盐,翻炒均匀。

10. 然后放盐,翻炒均匀。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,要出锅前,把香菜放入,快速炒匀后关火。

11. 要出锅前,把香菜放入,快速炒匀后关火。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,完成。

12. 完成。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,完成。

13. 完成。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,完成。

14. 完成。

素炒山药  春的山药 清脆又爽口,完成。

15. 完成。

菜谱创建于:2019年04月25日 21:41

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