补钙养生的包菜炒鸡蛋
超级下饭又简单的下饭菜，卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌，卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分，鸡蛋健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，两种食材搭配起来，健康养生又营养丰富……
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食材
- 卷心菜 200克
- 鸡蛋 2枚
- 太太乐鲜鸡汁 15克
- 盐 适量
- 大蒜 4瓣
- 花生油 40克
- 干红辣椒 2个
- 花椒 2克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 两枚鸡蛋打散在碗里后，用手动打蛋器搅打均匀。
4. 热锅倒入20克花生油烧热后，倒入搅打均匀的鸡蛋液。
5. 把鸡蛋液炒至凝固变成金黄色后，盛出备用。
6. 另起锅烧热后倒入剩下的20克花生油，小火爆香花椒。
7. 这个时候放入切碎的大蒜和干红辣椒，爆出香味。
8. 这个时候加入切丝的卷心菜。
9. 加入太太乐鲜鸡汁提鲜。
10. 这个时候再加入适量的盐调味。
11. 大火把卷心菜翻炒至断生变色的时候，加入提前炒好的鸡蛋。
12. 大火翻炒均匀即可关火。
13. 美味诱人又下饭的卷心菜炒鸡蛋就出锅啦。
14. 成品一
小贴士
- 因为加了太太乐鲜鸡汁，所以无需再加鸡精或是味精哟，不喜吃辣的亲们可以不放或是少放辣椒哟……
菜谱创建于:2018年12月15日 01:02
