壽喜鍋燒烏龍麵
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食材
- 雞肉 100公克
- 杏鮑菇片 40公克
- 牛蒡 100公克
- 熟烏龍麵 1份
- 洋蔥 1/2顆
- 蔥 50公克
- 壽喜醬汁：
- 水 200cc
- 醬油 60cc
- 味醂 60cc
- 酒 60cc
- 糖 20公克
步骤
1. 將壽喜醬汁的材料混合煮勻，備用
2. 雞肉切成一口大小塊狀；牛蒡刮皮，刨成片狀
3. 洋蔥切絲、蔥斜切成3公分段狀
4. 鐵鍋燒熱，加入適量食用油，放入雞肉煎至上色，依序放入牛蒡、洋蔥絲、蔥段、杏鮑菇片略炒
5. 再加入作法1的醬汁煮滾
6. 最後放入高麗菜、熟烏龍麵煮至高麗菜軟化即可
菜谱创建于:2016年05月21日 14:16
