白菜（娃娃菜）豆腐汤
天气冷了就适合喝热乎乎的汤，白菜和豆腐的结合，简单好做，味道鲜美，适合时间不够的人试试，很不错
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食材
- 娃娃菜 一颗
- 豆腐 250g
- 瘦肉片 七八片
- 姜片 四片
- 生抽 适量
- 香菜 两颗
- 油 一汤匙
- 盐 适量
- 香油 一茶匙
步骤
2. 肉切薄片
3. 娃娃菜切长条
4. 姜去皮切片
5. 肉片加生抽腌制15分钟
6. 香菜切段备用
7. 热锅放油
8. 油热放姜片
9. 翻炒姜片出香味
10. 放入肉片翻炒至变色
11. 放娃娃菜翻炒两下
12. 放入适量盐
13. 放入超过娃娃菜的温热水
14. 豆腐铺到娃娃菜上面
15. 大火烧开转中小火炖3-5分钟
16. 放入白胡椒粉和香油
17. 放香菜
18. 搅匀出锅即可
19. 娃娃菜豆腐汤
小贴士
- 肉片切薄片，翻炒的时候刚刚变色就放入娃娃菜，娃娃菜翻炒两下即可，放水的时候要加入温水或者热水，否则哇娃娃菜煮的时间太长营养流失，最后就是煮的时间不宜超过5分钟
菜谱创建于:2018年12月20日 15:47
