白菜豆腐汤

白菜豆腐汤

含有丰富的蛋白质和维生素,味道鲜美。

~小海豚~

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食材

  • 无公害长白菜 3片
  • 豆腐 半块
  • 1段
  • 1片
  • 蒜苗 1根
  • 葵花籽油 2汤匙
  • 扇贝肉 6个
  • 1小勺
  • 白胡椒粉 半小勺

步骤

白菜豆腐汤,长白菜3片清水洗干净。

1. 长白菜3片清水洗干净。

白菜豆腐汤,菜帮和菜叶撕成小块,分开。

2. 菜帮和菜叶撕成小块,分开。

白菜豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>半块儿。

3. 豆腐半块儿。

白菜豆腐汤,切小块儿。

4. 切小块儿。

白菜豆腐汤,开水里泡两分钟,去去豆腥味儿。

5. 开水里泡两分钟,去去豆腥味儿。

白菜豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4419'>扇贝肉</a>清水洗干净,厨房纸巾吸干水份。

6. 扇贝肉清水洗干净,厨房纸巾吸干水份。

白菜豆腐汤,热锅凉油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝文火炒香。

7. 热锅凉油,放入丝文火炒香。

白菜豆腐汤,放入扇贝肉,文火翻炒。

8. 放入扇贝肉,文火翻炒。

白菜豆腐汤,加一勺料酒,文火烹香去腥。

9. 加一勺料酒,文火烹香去腥。

白菜豆腐汤,加足量的开水,大火煮开。

10. 加足量的开水,大火煮开。

白菜豆腐汤,下白菜帮和豆腐。(这个白菜很嫩,菜帮就没有提前用油炒)

11. 下白菜帮和豆腐。(这个白菜很嫩,菜帮就没有提前用油炒)

白菜豆腐汤,文火煮3-5分钟,煮到汤汁变白。

12. 文火煮3-5分钟,煮到汤汁变白。

白菜豆腐汤,下白菜叶。

13. 下白菜叶。

白菜豆腐汤,文火把菜叶煮软,加一小勺盐曾味儿。

14. 文火把菜叶煮软,加一小勺盐曾味儿。

白菜豆腐汤,加半小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>。

15. 加半小勺白胡椒粉

白菜豆腐汤,盛出,喝的时候洒些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>粒,很鲜。

16. 盛出,喝的时候洒些花和蒜苗粒,很鲜。

菜谱创建于:2020年10月12日 17:30

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