红烧冬瓜

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冬瓜可除湿，南方冬季的家常菜

袅袅惜秋

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食材

冬瓜 200g
小葱一根
蒜两瓣儿
姜两片儿
小米椒一根

步骤

红烧冬瓜,第一步备菜：
1.葱花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，蒜块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切碎
2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>切块

1. 第一步备菜： 1.葱花，姜丝，蒜块，小米椒切碎 2.冬瓜切块

红烧冬瓜,第二步炒菜：
1.热锅后放入蒜，姜和小米椒爆香
2.调中火放入冬瓜块翻炒
3.待看到冬瓜块边缘变软变透后倒入开水，淹没冬瓜
4.中小火炖六七分钟后放入酱油和盐调味儿

2. 第二步炒菜： 1.热锅后放入蒜，姜和小米椒爆香 2.调中火放入冬瓜块翻炒 3.待看到冬瓜块边缘变软变透后倒入开水，淹没冬瓜 4.中小火炖六七分钟后放入酱油和盐调味儿

红烧冬瓜,第三部起锅：
1.起锅时调大火收汁
2.收汁后即可起锅装盘
3.最后把葱花撒到冬瓜上，一个色香味俱全的红烧冬瓜就烧完啦。

3. 第三部起锅： 1.起锅时调大火收汁 2.收汁后即可起锅装盘 3.最后把葱花撒到冬瓜上，一个色香味俱全的红烧冬瓜就烧完啦。

菜谱创建于:2018年12月21日 20:01

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