糖菠萝藕丁
年夜饭必备：这是白莲藕最好吃的做法，一定不要错过……
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食材
- 白莲藕 150克
- 菠萝 120克
- 青豌豆 10克
- 枸杞 20粒
- 番茄沙司 20克
- 白糖 6克
- 盐 2克
- 大蒜 5克
步骤
1. 白莲藕去皮切小丁，放清水中浸泡防止氧化
2. 菠萝去皮，切丁备用
3. 锅烧开水，放藕丁焯水1分多钟
4. 再把菠萝丁放入焯水几十秒（锅里加盐）
5. 最后青豌豆也焯水（速冻豌豆）
6. 看到颜色鲜艳，豌豆饱满，就可以捞出来
7. 不用拔凉，直接控水就可以
8. 一只碗：加番茄沙司和少许清水调稀
9. 锅里油热后加蒜末炒香，倒入番茄沙司熬开
10. 把所有焯水后食材放入
11. 铲子翻炒均匀至入味
12. 加白糖和盐，炒匀
13. 撒几颗枸杞炒匀，即可关火
14. 装盘，超级美味！赞赞赞！ 我是敏茹意，记得关注我哦~
小贴士
- 白莲藕口感清甜脆嫩
- 青豌豆选择速冻的会方便些（主要是配色作用）
菜谱创建于:2019年01月01日 07:15
