青菜猪肉饺子
收到新良玉米饺子粉以后就迫不及待的自己擀皮包了饺子，第一次自己擀皮包饺子，没想到效果还不错，连平时不爱吃饺子的女儿也吃了好几个。
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食材
- 饺子粉 300g
- 清水 174g
- 猪肉 400g
- 青菜 适量
- 油盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 根据饺子粉包装后面的提示300g饺子粉加174g清水放入面包机中自动和面15分钟。
2. 和成一个光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时。
3. 醒面团的时候我们开始剁馅料。青菜清洗后开水烫一下捞出剁碎，葱姜切末备用。
4. 猪肉买的时候就让人给搅碎了。
5. 青菜和猪肉加上适量的盐，鸡精和油搅拌均匀。(加盐的时候少量少量的加，婆婆说基本能闻到馅料的香味就说明盐差不多可以了！)
6. 半小时后把面团擀成长条。
7. 切成等量的小剂子，用手按一下。(我的这个切太大了，所以后期用了杯子加工饺子皮)
8. 擀成大小相等的饺子皮。(我是擀好以后用瓶子按出来大小相等的。)
9. 把所有的皮加上馅，包好饺子。
10. 锅里放适量水烧开后，把饺子摆上蒸15分钟左右就可以了！
11. 蒸好的饺子颜色特别漂亮，让人很有食欲。
12. 整点醋和自己做的辣椒酱，特别开胃，特别好吃。
13. 煎一下更好吃。
菜谱创建于:2019年01月15日 22:13
