莴笋水晶花
今天去超市，发现莴笋在特价，于是花了2块钱买了一根。莴笋有大量的植物纤维素，可以促进肠蠕动，有调节神经系统功能的作用。怎么才能把2块钱的东西做出20块钱的效果嫩？ 白灼莴笋酸甜开胃，你被这个造型惊艳到了吗？ 它不仅好看而且还好吃哦！ 喜欢吃莴笋的朋友可以试试，会让你胃口大开，养眼又清脆，做起来也非常省事儿。微微的酸味开胃，解油腻呦~
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食材
- 莴笋 一个
- 白醋 一勺
- 白糖 一勺
步骤
2. 莴笋斜刀切薄片
3. 放入开水锅中灼水1分钟，捞出放入凉开水中进行降温
5. 开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈，第二层的每片摆在第一层的两片交接处，之后的每层都与上一步相同，直到摆完
6. 舀一勺老干妈放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或凉拌汁都可以。
7. 酸酸甜甜的味道，很开胃，下饭
小贴士
- 1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，
- 2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。
- 3.白醋太酸的可以加适量的凉开水。
- 4.莴苣烫的时间不要太久，不然口感不好
- 5、莴笋丝焯水的时候加入少许盐和几滴油，可以保持莴笋丝的翠绿！（这个方法适用于所有需要焯水的绿叶蔬菜！）
菜谱创建于:2019年01月21日 16:30
