日式红豆包

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食材

高筋面粉 200g
牛奶 140g
奶粉 15g
白糖 15g
盐 3g
酵母 3g
黄油 15g
红豆馅 300g
芝麻适量

步骤

日式红豆包,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐放入面包机

1. 先将牛奶、奶粉、白糖，盐放入面包机

日式红豆包,相继放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉

2. 相继放入高筋面粉、酵母粉

日式红豆包,放面包机揉20分钟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

3. 放面包机揉20分钟后放入黄油

日式红豆包,继续揉15分钟后发酵至两倍大

4. 继续揉15分钟后发酵至两倍大

日式红豆包,发酵好后排气

5. 发酵好后排气

日式红豆包,分成6份，一份约60g左右

6. 分成6份，一份约60g左右

日式红豆包,分好后揉圆该保鲜袋，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6254'>红豆馅</a>分成6份，一份50g

7. 分好后揉圆该保鲜袋，将红豆馅分成6份，一份50g

日式红豆包,将面团擀成圆形面片，将红豆馅放中心

8. 将面团擀成圆形面片，将红豆馅放中心

日式红豆包,四周往中间捏

9. 四周往中间捏

日式红豆包,最后捏紧收口

10. 最后捏紧收口

日式红豆包,收口处朝下放置

11. 收口处朝下放置

日式红豆包,稍稍按扁后撒适量白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，放烤箱里，底下坐热水发酵约40分钟，胀大后上面放一张油纸压一个烤盘

12. 稍稍按扁后撒适量白芝麻，放烤箱里，底下坐热水发酵约40分钟，胀大后上面放一张油纸压一个烤盘

日式红豆包,烤箱中下层上下火180度25分钟出炉

13. 烤箱中下层上下火180度25分钟出炉

菜谱创建于:2019年01月26日 19:44

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