步步高升排骨【年菜】

步步高升排骨【年菜】

免油炸的蜜汁猪肋排美味又方便料理，加上当季盛产的青葱去爆香后与调味料、猪肋排熬煮到收汁，猪肋排吸收了酱汁的精华，香甜可口让人吮指回味乐无穷育！今年是猪年准备了这道年菜肯定会诸事大吉、好运年年育^_^ 好吃的秘诀是使用李锦记熊猫鲜味蚝油与甘甜酱油露来调味，味道很顺口不会死咸，酱汁牢牢地包裹住猪肋排一嚐就让人念念不忘育！

厨房老湿

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食材

猪肋排 500g
葱 1小把
白芝麻 1小匙
调味料李锦记熊猫鲜味蚝油２大匙
李锦记甘甜酱油露４大匙
冰糖１大匙
蜂蜜１大匙

步骤

步步高升排骨【年菜】,将所需食材准备好。

1. 将所需食材准备好。

步步高升排骨【年菜】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235'>猪肋排</a>洗淨后用较小的水流冲15分去杂质腥味。完成跑活水后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10235'>猪肋排</a>沥乾备用。

2. 将猪肋排洗淨后用较小的水流冲15分去杂质腥味。完成跑活水后把猪肋排沥乾备用。

步步高升排骨【年菜】,锅中加入一大匙油，先爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白后再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白取出。（有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>油的香气猪肋排煎起来会更香）

3. 锅中加入一大匙油，先爆香葱白后再将葱白取出。（有葱油的香气猪肋排煎起来会更香）

步步高升排骨【年菜】,将猪肋排放入锅中两面煎至金黄。

4. 将猪肋排放入锅中两面煎至金黄。

步步高升排骨【年菜】,加入李锦记熊猫鲜味蚝油。

5. 加入李锦记熊猫鲜味蚝油。

步步高升排骨【年菜】,加入李锦记甘甜酱油露。

6. 加入李锦记甘甜酱油露。

步步高升排骨【年菜】,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、爆香过的葱白、葱绿、水与猪肋排同高煮滚后转小火煮到汤汁略收即可。

7. 最后加入冰糖、蜂蜜、爆香过的葱白、葱绿、水与猪肋排同高煮滚后转小火煮到汤汁略收即可。

步步高升排骨【年菜】,摆盘后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即完成萝！

8. 摆盘后撒上白芝麻即完成萝！

菜谱创建于:2019年01月30日 20:38

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