#猪年#莲藕炒肉

#猪年#莲藕炒肉

连藕炒肉特别好吃，味道超级棒，很下饭，全家人都喜欢！

敏茹意

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食材

白莲藕 250克
五花肉 100克
盐适量
老抽 15克
生抽 15克
十三香适量
蒜蓉辣酱 20克
料酒 10克
葱 12克
姜 12克
香菜 1/2棵

步骤

#猪年#莲藕炒肉,莲藕去皮切成薄片备用

1. 莲藕去皮切成薄片备用

#猪年#莲藕炒肉,水烧开莲藕焯水

2. 水烧开莲藕焯水

#猪年#莲藕炒肉,一两分钟后捞出凉水拔凉

3. 一两分钟后捞出凉水拔凉

#猪年#莲藕炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成薄片，如图片

4. 五花肉切成薄片，如图片

#猪年#莲藕炒肉,锅里油烧热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和肉片

5. 锅里油烧热，放入葱姜和肉片

#猪年#莲藕炒肉,炒至变色，炒出油脂，如图

6. 炒至变色，炒出油脂，如图

#猪年#莲藕炒肉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 放老抽，料酒，生抽

#猪年#莲藕炒肉,放入藕片炒香

8. 放入藕片炒香

#猪年#莲藕炒肉,之后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 814'>蒜蓉辣酱</a>

9. 之后放入蒜蓉辣酱

#猪年#莲藕炒肉,炒匀放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，加少许盐

10. 炒匀放入十三香，加少许盐

#猪年#莲藕炒肉,出锅前撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可关火完成！

11. 出锅前撒香菜即可关火完成！

#猪年#莲藕炒肉,装盘成品~敏茹意作~莲藕炒肉

12. 装盘成品~敏茹意作~莲藕炒肉

小贴士

①莲藕不要切的太厚
②白莲藕口感清脆

菜谱创建于:2019年02月07日 16:45

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