黑糖發糕
中国人最热闹隆重的农历新年必做的糕点——黑糖發糕，简单的发糕做法,吃了发发发，意头发财~
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食材
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 10克
- 黑糖 70克
- 二砂糖 50克
- 水 160克
步骤
1. 热锅放入黑糖70+二砂糖50+水150克一起煮,将糖溶化后,放凉备用
3. 将步骤二的黑糖发糕粉浆倒入模具中(要倒满8或9分满)
4. 滚水锅上架上蒸笼,将填好模具的黑糖发糕放入蒸笼中。大火蒸20分钟后熄火,将锅盖稍微倾斜打开(小心的不要将水气滴到蒸好的黑糖发糕上),取出放凉即完成黑糖发糕。
小贴士
- 1.起一大锅,锅中装入半锅的水,煮滚备用
- 份量：4 人份
- 时间：20 分钟
菜谱创建于:2019年02月12日 18:02
