大白菜炒木耳

大白菜炒木耳

大白菜素有“平民菜”和“百搭菜”的美名,价格实惠,搭配方法多样,耐储存受到人们的喜欢,从营养角度看,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化,春节后看到肉无任何胃口,正好大白菜来助一臂之力。 单一的大白菜太普通,搭配上木耳,就成了一道制作简单的家常菜,上次在饭店吃的一份20元呢,不是说原材料有多值钱,而是这个搭配,清热解毒,口味鲜美,对于护肤、养颜、润肠排毒等都有作用,还能预防和治疗便秘呢。春节油腻食物吃得多,这份大白菜炒木耳刚刚好,能吃上这样一盘菜,会很享受。

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食材

  • 大白菜 5片
  • 木耳 50克
  • 小葱 2根
  • 辣椒 2个
  • 五香粉 1小勺
  • 1小勺
  • 油盐 适量

步骤

大白菜炒木耳,准备好所有食材。

1. 准备好所有食材。

大白菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成段,根部和叶子分开放,炒的时候易于入锅。

2. 小葱切成段,根部和叶子分开放,炒的时候易于入锅。

大白菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>洗干净,菜帮子部位用菜刀片着切成片状,和白菜叶子分开切。片着切的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>炒的时候更容易入味。

3. 大白菜洗干净,菜帮子部位用菜刀片着切成片状,和白菜叶子分开切。片着切的大白菜炒的时候更容易入味。

大白菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>用凉水泡发,清洗干净去蒂,用手撕小备用。

4. 木耳用凉水泡发,清洗干净去蒂,用手撕小备用。

大白菜炒木耳,锅中放油,小火加热,放入葱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>,炒出香味儿。没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>或者不喜欢吃可以不放,我只是放了几个调味。

5. 锅中放油,小火加热,放入葱和辣椒,炒出香味儿。没有辣椒或者不喜欢吃可以不放,我只是放了几个调味。

大白菜炒木耳,放入白菜片。

6. 放入白菜片。

大白菜炒木耳,紧接着加入木耳。大火翻炒三分钟左右,其间加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和醋。炒蔬菜时候用大火快炒,减少蔬菜营养流失。

7. 紧接着加入木耳。大火翻炒三分钟左右,其间加入五香粉和醋。炒蔬菜时候用大火快炒,减少蔬菜营养流失。

大白菜炒木耳,放入白菜叶子,一面炒一面加入盐,放入葱叶,翻炒均匀。

8. 放入白菜叶子,一面炒一面加入盐,放入葱叶,翻炒均匀。

大白菜炒木耳,出锅装盘。

9. 出锅装盘。

大白菜炒木耳,炒时油不要放多了。

10. 炒时油不要放多了。

大白菜炒木耳,放多就失去意义了。

11. 放多就失去意义了。

大白菜炒木耳,成品。

12. 成品。

小贴士

  1. 友情提示:
  2. 1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。
  3. 2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。
  4. 3.原创营养健康食谱,盗取必究,欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注,世界和我都爱你!
菜谱创建于:2019年02月13日 09:45

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