六角星面包
不用复杂的整形直接揉圆放入模具中，简单到爆，就算是小白也能轻松搞定。口感很松软，喜欢的可以试试哦！
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食材
- 高筋面粉 150克
- 鸡蛋液 30克
- 牛奶 60克
- 糖 30克
- 盐 1克
- 酵母 3克
- 黄油 15克
- 全蛋液（刷表面） 适量
- 杏仁片（撒表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 把材料除了黄油外全放入海氏厨师机中
3. 启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
4. 大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
5. 直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
6. 取出揉圆放入容器中
7. 放在温暖处发酵至两倍大左右，手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8. 再分成6份相同大小的小面团，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
9. 把面团揉匀揉圆放入烤盘中
10. 再次发酵两倍大左右
11. 表面刷蛋液
12. 撒上杏仁片
13. 放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟，烤好取出晾至手温后密封保存
14. 成品图
小贴士
- 1、这里只用到一个鸡蛋，30克用来和面，剩下的留在后面刷表面。2、面粉吸水性不同，大家不要一次性加入液体，先保留5-10克看情况下。3，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱的脾气为准。
菜谱创建于:2019年02月13日 21:17
