萝卜牛腩煲
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食材
- 牛腩 500克
- 红萝卜 半根
- 白萝卜 1根
- 姜 3片
- 蒜 1瓣
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 六角 2个
- 香叶 3片
- 鸡精 少许
- 温水 适量
步骤
1. 准备食材
2. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块
3. 白萝卜洗净去皮切滚刀块
5. 牛腩用水浸泡半小时，洗净切小块
6. 锅里水烧开加少许盐，料酒放入牛腩焯水两分钟
7. 捞出用清水冲一下
8. 放入压力锅中
9. 加入盐
10. 加入料酒
11. 加入生抽
12. 加入姜，蒜，六角，香叶
13. 倒入温水没过食材
14. 盖上盖子大火烧开转中小火炖20分钟
15. 等气阀消气加入白萝卜
16. 加入胡萝卜继续炖五分钟
17. 炖好加入少许鸡精提鲜，散上葱花出锅
18. 萝卜牛腩煲成品图
菜谱创建于:2021年02月13日 19:32
