#猪里脊#小酥肉

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食材

里脊肉 250g
盐适量
生姜粉少许
鸡蛋一个
面粉适量
生粉适量
黄酒少许
葱少许
海天金标生抽适量
油小半锅

步骤

#猪里脊#小酥肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>一块泡出血水并洗净

1. 里脊肉一块泡出血水并洗净

#猪里脊#小酥肉,将里脊肉切成均匀的段

2. 将里脊肉切成均匀的段

#猪里脊#小酥肉,用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、生抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820'>生姜粉</a>将肉腌制十五分钟

3. 用盐、黄酒、生抽、葱、生姜粉将肉腌制十五分钟

#猪里脊#小酥肉,腌制完成后加入适量的生粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

4. 腌制完成后加入适量的生粉和面粉

#猪里脊#小酥肉,加入一个草<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 加入一个草鸡蛋

#猪里脊#小酥肉,将面粉调成糊状，使每块里脊肉都包裹上一层

6. 将面粉调成糊状，使每块里脊肉都包裹上一层

#猪里脊#小酥肉,锅内放入小半锅油烧热

7. 锅内放入小半锅油烧热

#猪里脊#小酥肉,将肉放入锅内炸

8. 将肉放入锅内炸

#猪里脊#小酥肉,一面炸熟翻一面继续炸

9. 一面炸熟翻一面继续炸

#猪里脊#小酥肉,炸致两面金黄即可出锅

10. 炸致两面金黄即可出锅

#猪里脊#小酥肉,用厨房用纸吸去多余的油

11. 用厨房用纸吸去多余的油

#猪里脊#小酥肉,将炸好的小酥肉装入盘中，放上香菜和番茄酱点缀

12. 将炸好的小酥肉装入盘中，放上香菜和番茄酱点缀

#猪里脊#小酥肉,一盘香酥可口的小酥肉就完成了，可以直接吃也可以用来做酸汤小酥肉，是不是很赞呢。

13. 一盘香酥可口的小酥肉就完成了，可以直接吃也可以用来做酸汤小酥肉，是不是很赞呢。

菜谱创建于:2019年02月20日 13:01

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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