翡翠凉皮（不用洗面的凉皮）
方法简单，口感也是非常不错的，如果你也热爱凉皮又不想洗面那种复杂的工序，那就跟着动手自己做起来吧！
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食材
- 面粉 500克
- 青菜 100克
- 胡萝卜 适量
- 蒜 100克
- 蒜苗 1根
步骤
2. 青菜打汁
3. 过滤一下
4. 过滤好的青菜汁倒入面粉中
5. 搅拌成酸奶程度的糊状
6. 盘子里涂一层油
7. 倒入面糊
8. 开水上锅蒸3分钟
9. 起大泡就是已经熟了
10. 倒入凉水冰一下方便取出，也更筋道
11. 已经做好一张了
12. 两层中间涂一层油，防止粘在一起
13. 切条装盘备用
14. 加入切好的胡萝卜丝
15. 加入蒜和蒜苗
16. 根据自己喜欢的口味调一个酱汁
17. 浇在凉皮上拌匀即可
18. 口感清爽，色泽诱人
菜谱创建于:2019年02月22日 11:08
